Saumon fumé Ecossais mariné citron/thym

    • Composition
    • Salmo salar, Saumon, Sel, Epices
    • Provenance
    • Elevé en Ecosse
    • Conservation
    • Entre 2° & 4°C
    • Date limite de consommation
    • 21 jours à partir de la date de fumage
    • Utilisation
    • Conservation dans l’emballage: 3 semaines au réfrigérateur; 5 jours après ouverture. 6 mois au congélateur dans son emballage sous vide.
    • Transport / Expédition
    • Chronofresh® par Chronopost, emballage sous vide. J + 1
    • Description
    • Marinade Thym Citron (Huiles végétales (Colza, Olive), Sel, Thym, Serpolet, Oignon, Persil, Cerfeuil, Poivre, Stabilisant E471, Arôme naturel (Thym, Citron & Citron vert), Jus concentré de citron, Sucre, Vitamine E, Concentré (Carthame, Citron)., fumaison à la sciure de hêtre vert et sarment de vigne. Il est ensuite paré, désarêté et tranché à la main pour un travail soigné et une réalisation de plus belles tranches.

  • Filet entier tranché sur peau (22/24 tranches) 1kg4 [80,50 €/kg]
  • Filet entier tranché sur peau (20/22 tranches) 1kg2 [75,00 €/kg]
  • 1/2 Filet tranché sur peau (12/14 tranches) 700g [80,50 €/kg]
  • 1/2 Filet tranché sur peau (10/12 tranches) 600g [80,50 €/kg]

90,00 €

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