Beurre de saumon

Beurre de saumon
Idée recette du mois d'Avril 2016
pour 6 personnes
10 minutes

Ingrédients

  • 250 g de saumon fumé LE FUMOIR
  • 100 g de beurre
  • 1 oeuf entier
  • sel, poivre
  • Pain ou salade d'accompagnement

Préparation

  • Dans un mixer mélangez : le saumon coupé en morceaux, le sel, le poivre, le beurre fondu (pas trop chaud) et l'oeuf.
    Mixez le tout et laissez refroidir au frigo (le mélange doit durcir).
    Réservez au frais.

  • Faites griller le pain et servez :
    - soit en apéro sur des petit toasts.
    - soit en entrée en petite boule sur l'assiette avec une cuillère à glace.