Amuse bouche concombre et saumon

Amuse bouche concombre et saumon
Idée recette du mois de Mai 2016
pour 6 personnes
20 minutes

Ingrédients

1 concombre
  • 3 tranches de saumon fumé LE FUMOIR
  • 1 fromage frais (style Chavroux)
  • 12 brins de ciboulette
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  • Pelez le concombre. Détaillez-le en rondelles fines de 1 cm d’épaisseur.
    Lavez, séchez et ciselez la ciboulette. Battez le fromage au fouet avec la ciboulette ciselée. Salez et poivrez.
  • Coupez chaque tranche de saumon en 6 morceaux.
  • Déposez sur chaque rondelle de concombre un peu de fromage à la ciboulette. Roulez les morceaux de saumon en forme de cône et disposez-les sur le fromage frais. Poivrez. Servez bien frais.