Filet de saumon fumé Iles Féroé
- Conservation dans l’emballage: 3 semaines au réfrigérateur;
- 5 jours après ouverture.
- 6 mois au congélateur dans son emballage sous vide.
- Transport / Expédition Chronofresh® par Chronopost, emballage sous vide.
- 20 à 22 tranches par filet entier
- 10 à 12 tranches par demi filet
Description
Fumaison à la sciure de hêtre vert et sarment de vigne. Le saumon est ensuite paré, désarêté et tranché à la main pour un travail soigné et une réalisation de plus belles tranches.
Ingrédients:
Salmo salar, Saumon, Sel, Epices.
- 2 tranches de truite de Mer le Fumoir
- 4 Cannellonis
- 6 champignons
- ½ Echalotte
- Persil
- 1 tranche de pain de mie
- lait tiède