Émincés de saumon fumé Ecossais marinés thym/citron

Origine

Élevé en Ecosse

Conservation

Entre 2° & 4°C

Date limite de consommation

21 jours à partir de la date de fumage

Utilisation

Conservation dans l’emballage: 3 semaines au réfrigérateur; 5 jours après ouverture. 6 mois au congélateur dans son emballage sous vide.

Prix au kg 119,00 €

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Description

Fumaison à la sciure de hêtre vert et sarment de vigne. Le saumon est ensuite paré, désarêté et tranché à la main pour un travail soigné et une réalisation de plus belles tranches.

Ingrédients:

Emincés fumés Citron et Thym:
Salmo salar, Saumon, Sel, Epices, marinade.
Marinade Citron/Thym: (Huiles végétales (Colza, Olive), Sel, Thym, Serpolet, Oignon, Persil, Cerfeuil, Poivre, Stabilisant E471, Arôme naturel (Thym, Citron & Citron vert), Jus concentré de citron, Sucre, Vitamine E, Concentré (Carthame, Citron).

Livré sous vide

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avec la livraison isotherme Chrono'Fresh

Produit frais

au gout préservé du fumage jusqu'à chez vous

Recette secrète

pour un goût unique depuis 35 ans

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Idée recette

Cannellonis farcis à la truite de mer

Pour 4 personnes

45 mn

Ingrédients

2 tranches de truite de Mer le Fumoir
4 Cannellonis
6 champignons
½ Echalotte
Persil
1 tranche de pain de mie
lait tiède

Préparation

Pour la farce : Faites revenir les champignons de Paris et l’échalote à la poêle…

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Émincés de saumon fumé Ecossais marinés thym/citron

Description

Ingrédients:

Filet de saumon fumé Islandais

Pavé de saumon fumé Ecossais sur peau aromatisé 5 baies

Tranches de truite fumée

Tranches de saumon fumé Ile Féroé