Description
Fumaison à la sciure de hêtre vert et sarment de vigne. Le saumon est ensuite paré, désarêté et tranché à la main pour un travail soigné et une réalisation de plus belles tranches.
Ingrédients:
Salmo salar, Saumon, Sel, Epices, 5 baies.
Pavé de saumon fumé Ecossais sur peau aromatisé 5 baies
Origine
Élevé en Ecosse
Conservation
Entre 2° & 4°C
Date limite de consommation
21 jours à partir de la date de fumage
Utilisation
- Conservation dans l’emballage : 3 semaines au réfrigérateur; 5 jours après ouverture. 6 mois au congélateur dans son emballage sous vide.
- Transport / Expédition Chronofresh® par Chronopost, emballage sous vide.
- Prix au kilo 80 €/kg
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Informations complémentaires
Livré sous vide
Délai Chronopost J+1
Chaîne du froid respectée
avec la livraison isotherme Chrono'Fresh
Produit frais
au gout préservé du fumage jusqu'à chez vous
Recette secrète
pour un goût unique depuis 35 ans
Nos idées
Idée recette
Biscuit de saumon fumé au champagne
Pour 6 personnes
30 minutes
Ingrédients
- 18 tranches de saumon fumé LE FUMOIR
- 10 cl de crème fleurette 35% mg
- 4 œufs entiers
- poivre
- Pour la sauce
- 5cl de champagne
- 5 cl de crème fleurette
- 2 jaunes d’œufs
- 20 g de beurre
Préparation
Passer au mixeur 1 à 2 tranches de saumon fumé avec 1 œuf entier, trois…
