Description
Fumaison à la sciure de hêtre vert et sarment de vigne. Le saumon est ensuite paré, désarêté et tranché à la main pour un travail soigné et une réalisation de plus belles tranches.
Ingrédients:
Émincés de saumon fumé Ecossais aromatisés à l’Indienne:
Salmo salar, Saumon, Sel, Epices, marinade.
Marinade à l Indienne: huile d’olive, ail, oignon, curcuma, cannelle, noix de muscade, gingembre, coriandre, cumin, poivre, sel.
