Filet de truite de Mer, fumée tranchée sur peau

Origine
Élevé en Ecosse
Conservation
Entre 2° & 4°C
Date limite de consommation
21 jours à partir de la date de fumage
Utilisation
  • Conservation dans l’emballage: 3 semaines au réfrigérateur;
  • 5 jours après ouverture. 6 mois au congélateur dans son emballage sous vide.
  • Transport / Expédition Chronofresh® par Chronopost, emballage sous vide.
  • Poids 1 Kg
  • Prix au kilo 80 €/kg
  • 18 à 20 tranches par filet
  • 6883 FILET TRUITE
  • Filet & demi-filet de truite fumée

Disponible sur commande

Prix total :80.00
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Informations complémentaires

Description

Description:

Le joyau caché de l’Ecosse !

La truite se trouve dans les eaux côtières entourant les Highlands Ecossais, elle est élevée dans les « Lochs » d’eau douce et de mer.

Fumaison à la sciure de hêtre vert et sarment de vigne. Le filet de truite est ensuite paré, désarêté et tranché à la main pour un travail soigné et une réalisation de plus belles tranches.

Ingrédients:

oncorthyrchus mykiss, Truite, Sel, Epices.

Livré sous vide
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avec la livraison isotherme Chrono'Fresh
Produit frais
au gout préservé du fumage jusqu'à chez vous
Recette secrète
pour un goût unique depuis 35 ans
Nos idées
Idée recette
Cannellonis farcis à la truite de mer
Pour 4 personnes
45 mn
Ingrédients
  • 2 tranches de truite de Mer le Fumoir
  • 4 Cannellonis
  • 6 champignons
  •  ½ Echalotte
  • Persil
  • 1 tranche de pain de mie
  • lait tiède
Préparation
Pour la farce : Faites revenir les champignons de Paris et l’échalote à la poêle…