Pavé de saumon fumé Ecossais sur peau mariné thym/citron
- Conservation dans l’emballage: 3 semaines au réfrigérateur;
- 5 jours après ouverture.
- 6 mois au congélateur dans son emballage sous vide.
Transport / Expédition Chronofresh® par Chronopost, emballage sous vide. - Prix au kilo 84,20 €/kg
Description
Fumaison à la sciure de hêtre vert et sarment de vigne. Le saumon est ensuite paré, désarêté et tranché à la main pour un travail soigné. Le coeur du filet du saumon saura enchanter vos papilles.
Ingrédients :
Pavés fumés Citron et Thym:
Salmo salar, Saumon, Sel, Epices, marinade.
Marinade Citron/Thym: (Huiles végétales (Colza, Olive), Sel, Thym, Serpolet, Oignon, Persil, Cerfeuil, Poivre, Stabilisant E471, Arôme naturel (Thym, Citron & Citron vert), Jus concentré de citron, Sucre, Vitamine E, Concentré (Carthame, Citron).



- 320 g de fromage frais type Saint Moret
- 300 g de pavé de saumon frais
- 4 tranches de saumon fumé LE FUMOIR
- 12 brins de ciboulette
- 2 feuilles de gélatine
- 1 sachet de court bouillon
- Le jus d’un citron