Pavé de saumon fumé Ecossais sur peau mariné thym/citron
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Origine
Élevé en Ecosse
Conservation
Conserver au frais entre 2° et 4°
Date limite de consommation
21 jours à partir de la date de fumage
Utilisation
- Conservation dans l’emballage: 3 semaines au réfrigérateur;
- 5 jours après ouverture.
- 6 mois au congélateur dans son emballage sous vide.
Transport / Expédition Chronofresh® par Chronopost, emballage sous vide. - Prix au kilo 107,50 €/kg
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Informations complémentaires
Description
Fumaison à la sciure de hêtre vert et sarment de vigne. Le saumon est ensuite paré, désarêté et tranché à la main pour un travail soigné. Le coeur du filet du saumon saura enchanter vos papilles.
Ingrédients :
Pavés fumés Citron et Thym:
Salmo salar, Saumon, Sel, Epices, marinade.
Marinade Citron/Thym: (Huiles végétales (Colza, Olive), Sel, Thym, Serpolet, Oignon, Persil, Cerfeuil, Poivre, Stabilisant E471, Arôme naturel (Thym, Citron & Citron vert), Jus concentré de citron, Sucre, Vitamine E, Concentré (Carthame, Citron).
Livré sous vide
Délai Chronopost J+1
Chaîne du froid respectée
avec la livraison isotherme Chrono'Fresh
Produit frais
au gout préservé du fumage jusqu'à chez vous
Recette secrète
pour un goût unique depuis 35 ans
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Nos idées
Idée recette
Cannellonis farcis à la truite de mer
Pour 4 personnes
45 mn
Ingrédients
- 2 tranches de truite de Mer le Fumoir
- 4 Cannellonis
- 6 champignons
- ½ Echalotte
- Persil
- 1 tranche de pain de mie
- lait tiède
Préparation
Pour la farce : Faites revenir les champignons de Paris et l’échalote à la poêle…